נאַטריום פּיראָפאָספאַט קאַס 7758-16-9
דיסאָדיום דיהידראָגען פּיראָפאָספאַט איז ברענענדיק אין דער אנוועזנהייט פון H פּאָרע אַגענט, און וועט אַרויסגעבן טאַקסיק פאָספאָר אָקסייד רויך ווען כיידרייטאַד. דיסאָדיום דיהידראָגען פּיראָפאָספאַט דערשיינט ווי אַ ווייַס מאָנאָקליניק קריסטאַליין פּודער אָדער אַ געשמאָלצן פעסט. די רעלאַטיווע געדיכטקייט איז 1.86. לעזלעך אין וואַסער, נישט לעזלעך אין עטאַנאָל. די וואַסעריק לייזונג איז כיידראָליזעד צו פאָספאָריק זויער דורך כיידרייטאַד מיט דיילוטאַד ינאָרגאַניק זויער.
| אייטעם | ספּעציפֿיקאַציע |
| שמעלץ־פונקט | צעלאָזט זיך ביי 220℃ [MER06] |
| געדיכטקייט | (העקסאַכיידראַט) 1.86 |
| פארע דרוק | 0Pa ביי 20℃ |
| סטאָרידזש טעמפּעראַטור | -70°C |
| סאָלוביליטי | H2O: 0.1 M ביי 20 °C, קלאָר, אָן קאָליר |
| PH | 3.5-4.5 (20℃, 0.1M אין H2O, פריש צוגעגרייט) |
דיסאָדיום דיהידראָגען פּיראָפאָספאַט קען גענוצט ווערן ווי אַ קוואַליטעט מאָדיפיצירער, וואָס קען פֿאַרבעסערן די קאָמפּלעקס מעטאַל יאָנען, pH ווערט און יאָניש שטאַרקייט פון עסנוואַרג, דערמיט פֿאַרבעסערן די בינדונג שטאַרקייט און וואַסער ריטענשאַן פון עסנוואַרג. דיסאָדיום דיהידראָגען פּיראָפאָספאַט קען גענוצט ווערן ווי באַקינג פּודער צו קאָנטראָלירן די פערמענטאַציע גיכקייַט און פֿאַרבעסערן די פּראָדוקציע אינטענסיטי. גענוצט פֿאַר אינסטאַנט לאָקשן, רעדוצירן די רעכידראַטיישאַן צייט פון די פאַרטיק פּראָדוקט, טאָן ניט שטעקן צו פוילן. גענוצט פֿאַר ביסקוויטן און געבעקס, פאַרקירצן די פערמענטאַציע צייט, רעדוצירן די ברייקידזש קורס פון פּראָדוקטן, לויצן ריסן אָרדנטלעך, קענען פאַרלענגערן די סטאָרידזש צייט.
25 ק"ג/פום אדער לויט קונה'ס באדערפענישן.
נאַטריום פּיראָפאָספאַט קאַס 7758-16-9
נאַטריום פּיראָפאָספאַט קאַס 7758-16-9
