סאָדיום עריטהאָרבאַטע קאַס 6381-77-7
נאטריום עריטהארבאט איז א וויכטיגער אנטיאקסידאנט קאנסערוואנט אין דער עסן אינדוסטריע, וואס קען אויפהאלטן דעם קאליר פון עסן. עס איז ווייסע ביז געלע ווייסע קריסטאל טיילכלעך אדער קריסטאל פודערס, אן קיין שמעק, אביסל זאלציק, און צעפאלט זיך ביי א שמעלץ פונקט פון איבער 200 ℃. עס איז גאנץ סטאביל ווען אויסגעשטעלט צו לופט אין א טרוקענעם צושטאנד. עס וועט נישט שטערן די אבסארבאציע און אנווענדונג פון אסקארבין זויער דורך דעם מענטשלעכן קערפער. נאטריום אסקארבייט עקסטראקטירט דורך דעם מענטשלעכן קערפער קען ווערן פארוואנדלט אין וויטאמין C אין דעם קערפער.
| אייטעם | ספּעציפֿיקאַציע |
| פארע דרוק | 0Pa ביי 25℃ |
| געדיכטקייט | 1.702 [ביי 20℃] |
| שמעלץ־פונקט | 154-164°C (צעפאלט זיך) |
| סטאָרידזש באדינגונגען | פארזיגלט אין טרוקן, צימער טעמפּעראַטור |
| קעגנשטאַנד | 97° (C=10, H2O) |
| סאַליאַבאַל | 146 ג/ל ביי 20 ℃ |
נאטריום עריטהארבאט ווערט בעיקר גענוצט אין דער עסן אינדוסטריע אלס אן אנטיאקסידאנט אין עסן. עס ווערט ברייט גענוצט אין פלייש פראדוקטן, פיש פראדוקטן, ביר, פרוכט זאפט, פרוכט זאפט קריסטאלן, קאנסערווירטע פרוכטן און גרינסן, געבעקס, מילך פראדוקטן, דזשעמס, וויין, איינגעמאכטע זויערן, אוילן, א.א.וו. די דאזע פאר פלייש פראדוקטן איז 0.5-1.0/קג. פאר געפרוירענע פיש, טונקט זיי איין אין א 0.1% -0.8% וואסעריגע לייזונג פארן איינפרירן.
געוויינטלעך פּאַקט אין 25 קג/פּומל, און קען אויך זיין געמאכט אַ קאַסטאַמייזד פּעקל.
סאָדיום עריטהאָרבאַטע קאַס 6381-77-7
סאָדיום עריטהאָרבאַטע קאַס 6381-77-7
