נייעס

גליצירריזיק זויער אַמאָוניום זאַלץ,ווייסע נאָדל קריסטאַל אָדער קריסטאַלינע פּודער, האט אַ שטאַרקע זיסקייט, 50 ביז 100 מאָל אַזוי זיס ווי סוכראָז. שמעלץ פונקט 208~212℃. צעלאָזלעך אין אַמאָניאַק, נישט צעלאָזלעך אין גלייטשער עסיק זויער.

גליציריזיק זויער אַמאָניום זאַלץ האט אַ שטאַרקע זיסקייט און איז אַרום 200 מאָל זיסער ווי סוכראָז. עס ווערט געוויינטלעך גענוצט ווי אַ זיסשטאָף אין עסן צוגאַטן און ווערט גענוצט אין קאָנסערווירטע פלייש, געווירצן, זיסוואַרג, ביסקויטן, קאָנסערווירטע פירות און געטראַנקען. מאָנאָאַמאָניום גליציריזינאַט האט אַ שטאַרקע אַפיניטי פֿאַר סטעראָל מעטאַבאָליזם ענזימען אין דער לעבער, דערמיט שטערט די ינאַקטיוואַציע פון קאָרטיסאָל און אַלדאָסטעראָן. נאָך נוצן, ווייזט עס קלאָרע קאָרטיקאָסטעראָיד-ווי יפעקס, אַזאַ ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטי-אַלערדזשיק און פּראַטעקטיוו מעמבראַנע סטרוקטור. קיין קלאָרע קאָרטיקאָסטעראָיד-ווי זייַט יפעקס.

וואָס איז דער צוועק פון גליסיריזיק זויער אַמאָוניום זאַלץ?

גליצירריזיק זויער אַמאָוניום זאַלץקען גענוצט ווערן אין די עסן, קאָסמעטיק און פאַרמאַסוטיקאַל ינדאַסטריז.

די פּראָפּאָרציעס פון גליציריזיק זויער אַמאָוניום זאַלץ אין פֿאַרשידענע אינדוסטריעס זענען ווי גייט: 26% פֿאַר פֿאַרמאַסוטיקאַלז און קאָסמעטיקס, 70% פֿאַר עסן, און 4% פֿאַר סיגאַרעטן און אַנדערע.

אין טערמינען פון עסן:

1. סוי סאָוס: גליצירריזיק זויער אַמאָוניום זאַלץ קען ניט נאָר פֿאַרבעסערן די זאַלץ צו פֿאַרבעסערן דעם אינהערענטן טעם פֿון סוי סאָוס, נאָר אויך עלימינירן דעם ביטערן טעם פֿון סאַכאַרין און האָבן אַ סינערגיסטישע ווירקונג אויף כעמישע פֿלאַוואָרינג אַגענטן.

2. איינגעמאַכטס: גליציריזיק זויער אַמאָניום זאַלץ און סאַכאַרין ווערן גענוצט צוזאַמען צו איינגעמאַכטס, וואָס קען עלימינירן דעם ביטערן טעם פון סאַכאַרין. בעת דעם איינגעמאַכטס פּראָצעס קען מען איבערקומען חסרונות ווי פֿערמענטאַציע דורכפֿאַל, פֿאַרפֿאַרבונג, און פֿאַרהאַרטונג פֿאַראורזאַכט דורך ווייניקער צוקער.

3. געווירץ: גליציריזיק זויער אַמאָניום זאַלץ קען צוגעגעבן ווערן צו פּיקלינג געווירץ פליסיק, געווירץ פּודער אָדער צייַטווייַליק געווירץ בעשאַס מאָלצייַטן צו פאַרגרעסערן זיסקייט און רעדוצירן די מאָדנע שמעקן פון אנדערע כעמישע געווירצן.

4. בין פּאַסטע: גליצירריזיק זויער אַמאָוניום זאַלץ ווערט גענוצט צו מאַרינירן הערינג אין קליינע סאָוס, וואָס קען פאַרגרעסערן די זיסקייט און מאַכן דעם טעם מונדיר.

אין טערמינען פון פארמאצעווטישע און קאסמעטישע פראדוקטן:

1. גליצירריזיק זויער אַמאָוניום זאַלץ איז אַ נאַטירלעך סורפאַקטאַנט, און זיין וואַסעריק לייזונג האט שוואַך שוים פּראָפּערטיעס.

2. גליציריזיק זויער אַמאָניום זאַלץ האט AGTH-ענלעכע ביאָלאָגישע טעטיקייט און האט שטאַרקע אַנטיבאַקטיריעלע און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרישע פונקציעס. עס ווערט אָפט געניצט צו באַהאַנדלען מוקאָסאַל קראַנקייטן. ווען געניצט אין מויל היגיענע פּראָדוקטן, קען עס פאַרמייַדן צאָן קאַריעס, מויל געשווירן, אאז"וו.

3. גליצירריזיק זויער אַמאָוניום זאַלץ האט ברייט קאָמפּאַטאַבילאַטי. ווען געניצט אין הויט זאָרגן פּראָדוקטן, עס קען פֿאַרבעסערן די עפעקטיווקייט פון אנדערע אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין זון שוץ, ווייטנינג, אַנטי-יטשינג, קאַנדישאַנינג, און נאַרבן היילונג.

4. גליצירריזיק זויער אַמאָוניום זאַלץ איז אַ קאַמפּאַונד צוזאַמענגעשטעלט פון פערד קעסטן סאַפּאָנין און אַעסקולין, וואָס ווערט גענוצט ווי אַ העכסט עפעקטיוו אַנטיפּערספּיראַנט.

וואָס זענען אונדזערע מעלות?

גליצירריזיק זויער אַמאָוניום זאַלץאיז אַ הויך-ריינקייט נאַטירלעכער זיסשטאָף מיט אַ זיסקייט אַרום 200-300 מאָל אַז פון סוכראָז. דורך טעקנאַלאַדזשיקאַל פֿאַרבעסערונגען און פּראָצעס אַפּגריידז,יונילאָנג אינדוסטריעהאט עלימינירט די ביטערקייט און אנדערע אומגעוואונטשע פלייוואָרס אין מאָנאָאַמאָניום גליצירריזינאַט, מאַכנדיג די זיסקייט מער ריינער און בלייַביק.