נייעס

יולי איז דער שפּיץ פֿון זומער, און בעת הייסע און פֿײַכטע זומערס קען עסן ווערן אַ פֿרוכטבאַרער מיטל פֿאַר באַקטעריעס אין יעדער צײַט. ספּעציעל פֿרוכטן און גרינסן, אויב נײַ געקויפֿטע פֿרוכטן און גרינסן ווערן נישט געהאַלטן אין קילער, קען מען זיי נאָר האַלטן פֿאַר איין טאָג. און יעדן זומער זענען דאָ פֿיל פֿאַלן פֿון שילשל פֿאַראורזאַכט דורך "שלעכט עסן", סײַ דערוואַקסענע און סײַ קינדער, אָפֿט פֿאַרמישט מיט עסן צו "קאַלט". אין פֿאַקט, נידעריק-טעמפּעראַטור עסן אָדער געטראַנקען פֿאַראורזאַכן טאַקע עטלעכע פֿרײַנד צו האָבן שנעלערע קישקע פּעריסטאַלסיס, אָבער בכלל פֿאַראורזאַכן זיי נישט אַז מענטשן זאָלן לויפֿן אין טואַלעט עטלעכע מאָל אַ טאָג. אַזוי אין דעם פּונקט, די ערשטע זאַך צו באַטראַכטן איז די קישקע אינפֿעקציע פֿאַראורזאַכט דורך עסן היגיענע. צי פֿוילט און פֿאַרדאָרבט די עסן וואָס מען עסט? אַזוי ווי קענען מיר עסן פֿרישע פֿרוכטן און גרינסן אין הייסן זומער?

אין דעם פונקט, דאָס ערשטע וואָס מיר טראַכטן וועגן איז קילער סטאָרידזש. אָבער, עס זענען פילע מינים עסן און טרינקען וואָס ווערן געהאלטן אין קילערס, צווישן וועלכע עס זענען פילע עסנוואַרג וואָס "אַריינשטעלן באַקטעריעס" אין קילערס, אַזאַ ווי אייער וואָס קענען טראָגן סאַלמאָנעלאַ, און רוי פלייש, פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען טראָגן פּאַטאַדזשעניק Escherichia coli, פּאַטאַדזשעניק Staphylococcus aureus און פּאַראַזיטן. און דער קילער האט אויך אַ האַלטבּאַרקייט פֿאַר פּרעזערוויישאַן. בכלל, עסן וואָס נעמט 2-3 טעג מוז געגעסן ווערן, אַנדערש וועט עס מיט דער צייט פוילן אין קילער. אין דער זעלבער צייט, האט דער קילער אויך אַ געוויסע מאָס סטאָרידזש פּלאַץ, וואָס ווערט נאָר גענוצט פֿאַר הויזגעזינד נוצן. אויב עס איז אַ גרויסער סופּערמאַרק, ווי האַלטן מיר די עסן פריש פון די מקור הענדלער וואָס מיר קויפן?

מיט דער אַנטוויקלונג פון עקאָנאָמישער גלאָבאַליזאַציע, איז דער אימפּאָרט און עקספּאָרט פון פרוכטן און גרינסן געוואָרן די נאָרמע. אין ליכט פון דעם מצב, דאַרפן מיר שטודירן אַ נייעם טיפּ קאָנסערוואַנט — 1-MCP פרוכט און גרינסן קאָנסערוואַנט. אַמאָל דער פּראָדוקט איז דעוועלאָפּעד געוואָרן, האָט עס באַקומען אַ הויכע אָפּרוף. ווייל דאָס איז אַ נישט-טאַקסיש, העכסט זיכער און באַדייטנד עפעקטיוו קאָנסערוואַנט. ווייטער, לאָמיר רעדן וועגן די אינהאַלטן פון 1-MCP פרוכט און גרינסן קאָנסערוואַנט.

וואָס איז 1-מעטהילציקלאָפּראָפּען?

1-מעטילציקלאָפּראָפּען, אפגעקירצט אלס 1-MCP אין ענגליש,קאַס 3100-04-7די כעמישע פאָרמולע איז C4H6. אונטער נאָרמאַלער טעמפּעראַטור און דרוק, איז דער אויסזען אַ קאָלירלאָזער גאַז, נישט-טאַקסיש און אָן טעם, מיט אַ געדיכטקייט פון 0.838 ג/קמ3. עס איז אַ זייער אַקטיווע ציקלאָפּראָפּען קאַמפּאַונד. 1-מעטהיל ציקלאָפּראָפּען ווערט הויפּטזעכלעך גענוצט ווי אַ פלאַנצן וווּקס רעגולאַטאָר און ווערט ברייט גענוצט אין דער פעלד פון פלאַנצן פּרעזערוויישאַן. עס האט די מעלות פון נידעריק קאַנסאַמשאַן, גוט פּרעזערוויישאַן ווירקונג און הויך זיכערקייט.

קעראַקטעריסטיקס פון 1-MCP

1-MCP קען שטערן די ארויסלאָז פון עטילען דורך פלאַנצן אַליין, און אויך בלאָקירן די בינדונג פון עטילען צו פֿאַרבונדענע רעצעפּטאָרן אין פלאַנצן צעלן, דערמיט שטערן די רייפּאַנינג ווירקונג פון עטילען. דעריבער, די אַפּלאַקיישאַן פון 1-מעטהילציקלאָפּען קען עפעקטיוולי פאַרלענגערן די רייפּאַנינג און אַלטערינג פּראָצעס פון פלאַנצן, דערמיט פאַרלענגערן זייער האַלטבאַרקייט, רעדוצירן קאָרופּציע און אָפּפאַל בעשאַס טראַנספּאָרט און סטאָרידזש, און פאַרלענגערן די האַלטבאַרקייט פון סחורות.

אַפּליקאַציעס פון 1-MCP

1-MCPקען גענוצט ווערן צו קאנסערווירן פרוכטן, גרינסן און בלומען צו פארמיידן פלאנצן פון פארוועלקן. למשל, ווען עס ווערט גענוצט אויף פרוכטן און גרינסן ווי עפל, בארן, פלוימען, קיווי און פאמידארן, קען עס פארלענגערן זייער רייפעניש, רעדוצירן וואסער פארדאמפונג, און אויפהאלטן זייער הארטקייט, טעם, און נוטרישאנעלער צוזאמענשטעל; אין באצוג צו בלומען קאנסערוואציע, קען עס אויפהאלטן די קאליר און שמעק פון די בלומען. דערצו, קען 1-מעטהילציקלאפען אויך פארבעסערן די קעגנשטעל קעגן פלאנצן קראנקהייטן.1-מעטילציקלאָפּעןאיז אַ נײַער מײַלשטײַן אין פרוכט און גרינס קאָנסערוואַציע נאָך מאָדיפֿיצירטער אַטמאָספֿער קאָנסערוואַציע.

נאך דער עפידעמיע האט זיך די עקאנאמיע ערהוילט, און די אנטוויקלונג פון גלאבאלן האנדל האט זיך ביסלעכווייז פארברייטערט. יעדעס יאר פלעגט יעדעס לאנד פראדוצירן א גרויסע צאל לאקאלע פרישע פרוכטן און גרינסן. צוליב דער אומפארפעקטער אנטוויקלונג פון לאנדווירטשאפטלעכער קאלטקייט קייט לאגיסטיק, האבן בערך 85% פון פרוכטן און גרינסן גענוצט געווענליכע לאגיסטיק, וואס האט רעזולטירט אין א גרויסע צאל פארפוילטע פארלוסטן, וואס האט אויך צוגעשטעלט א ברייטן מארקעט פלאץ פאר דער העכערונג און אנווענדונג פון1-מעטיל ציקלאָפּראָפּעןדעריבער, קען מען זען אז 1-MCP האט ברייטע אַנטוויקלונג פּראַספּעקטן, ניט נאָר פֿאַר פֿאַרשידענע רעספּעראַטאָרישע קלימאַקטערישע פֿרוכטן און גרינסן, נאָר קען אויך עפֿעקטיוו פֿאַרלענגערן נאָך-שניט סטאָרידזש און האַלטבּאַרקייט, ספּעציעל פֿאַר עטאַלין-סענסיטיוו פֿרוכטן און גרינסן, און קען האַלטן די אָריגינעלע קוואַליטעט פֿון פֿרוכטן און גרינסן פֿאַר אַ לאַנגע צייט.