נייַעס

יולי איז דער שפּיץ פון זומער, און בעשאַס הייס און פייַכט סאַמערז, עסנוואַרג קענען ווערן אַ פרוכטבאַר מיטל פֿאַר באַקטיריאַ אין קיין צייט. ספּעציעל פירות און וועדזשטאַבאַלז, אויב ניי געקויפט פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען נישט סטאָרד אין די פרידזשידער, זיי קענען זיין סטאָרד בלויז פֿאַר איין טאָג. און יעדער זומער, עס זענען פילע קאַסעס פון שילשל געפֿירט דורך "שלעכט עסן", ביידע אַדאַלץ און קינדער, אָפט טעות פֿאַר עסן אויך "קאַלט". אין פאַקט, נידעריק-טעמפּעראַטור עסנוואַרג אָדער בעוורידזשיז טאַקע פאַרשאַפן עטלעכע פריינט צו האָבן פאַסטער ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס, אָבער בכלל טאָן ניט פאַרשאַפן מענטשן צו לויפן צו די אָפּטריט עטלעכע מאָל אַ טאָג. אַזוי אין דעם פונט, דער ערשטער זאַך צו באַטראַכטן איז די ינטעסטאַנאַל ינפעקציע געפֿירט דורך עסנוואַרג היגיענע. איז די עסן וואָס איז קאַנסומד ראָולד און קאַליע? אַזוי ווי קענען מיר עסן פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז אין די הייס זומער?

אין דעם פונט, דער ערשטער זאַך מיר טראַכטן פון איז פרידזשידער סטאָרידזש. אָבער, עס זענען פילע מינים פון עסנוואַרג און טרינקען סטאָרד אין ריפרידזשערייטערז, צווישן וואָס עס זענען פילע פודז וואָס "ינדזשעקטיד באַקטיריאַ" אין ריפרידזשערייטערז, אַזאַ ווי עגגס וואָס קען פירן סאַלמאַנעלאַ, און רוי פלייש, פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען פירן פּאַטאַדזשעניק Escherichia coli, פּאַטאַדזשעניק סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס און פּעראַסייץ. און דער פרידזשידער אויך האט אַ פּאָליצע לעבן פֿאַר פּרעזערוויישאַן. אין אַלגעמיין, עסנוואַרג וואָס נעמט 2-3 טעג מוזן זיין געגעסן, אַנדערש עס וועט פוילן אין די פרידזשידער איבער צייַט. אין דער זעלביקער צייַט, די פרידזשידער אויך האט אַ זיכער סומע פון ​​סטאָרידזש פּלאַץ, וואָס איז בלויז געניצט פֿאַר הויזגעזינד נוצן. אויב עס איז אַ גרויס סופּערמאַרק, ווי טאָן מיר האַלטן די עסנוואַרג פריש פון די מקור סוחרים וואָס מיר קויפן?

מיט דער אַנטוויקלונג פון עקאָנאָמיש גלאָובאַליזיישאַן, די אַרייַנפיר און אַרויספירן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז איז געווארן די קלאַל. אין דעם פּנים פון דעם סיטואַציע, מיר האָבן צו לערנען אַ נייַע טיפּ פון פּראַזערוואַטיוו - 1-MCP פרוכט און גרינס פּראַזערוואַטיוו. אַמאָל די פּראָדוקט איז דעוועלאָפּעד, עס באקומען אַ הויך ענטפער. ווייַל דאָס איז אַ ניט-טאַקסיק, העכסט זיכער און באטייטיק עפעקטיוו פּראַזערוואַטיוו. ווייַטער, לאָזן ס רעדן וועגן די ינגרידיאַנץ פון 1-MCP פרוכט און גרינס פּריזערוואַטיוו.

וואָס איז 1-מעטהילסיקלאָפּראָפּען?

1-מעטהילסיקלאָפּראָפּען, אַבריוויייטיד ווי 1-MCP אין ענגליש,CAS 3100-04-7כעמישער פאָרמולע איז C4H6. אונטער נאָרמאַל טעמפּעראַטור און דרוק, דער אויסזען איז בלאַס גאַז, ניט-טאַקסיק און אָנ אַ טאַם, מיט אַ געדיכטקייַט פון 0.838 ג/קמ3. עס איז אַ זייער אַקטיוו סיקלאָפּראָפּענע קאַמפּאַונד. 1-מעטהיל סיקלאָפּראָפּענע איז דער הויפּט געניצט ווי אַ פאַבריק גראָוט רעגולאַטאָר און איז וויידלי געניצט אין די פעלד פון פּלאַנט פּרעזערוויישאַן. עס האט די אַדוואַנידזשיז פון נידעריק קאַנסאַמשאַן, גוט פּרעזערוויישאַן ווירקונג און הויך זיכערקייַט.

טשאַראַקטעריסטיקס פון 1-MCP

1-MCP קענען ינכיבאַט די מעלדונג פון עטאַלין דורך געוויקסן זיך, און אויך פאַרשפּאַרן די ביינדינג פון עטאַלין צו פֿאַרבונדענע ראַסעפּטערז אין פאַבריק סעלז, דערמיט ינכיבאַט די רייפּאַנינג ווירקונג פון עטאַלין. דעריבער, די אַפּלאַקיישאַן פון 1-מעטהילסיקלאָפּענע קענען יפעקטיוולי פאַרלענגערן די מאַטשוריישאַן און יידזשינג פּראָצעס פון געוויקסן, דערמיט פאַרלענגערן זייער פּאָליצע לעבן, רידוסינג קאָרופּציע און וויסט בעשאַס טראַנספּערטיישאַן און סטאָרידזש, און פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון סכוירע.

אַפּפּליקאַטיאָנס פון 1-MCP

1-מקפּקענען זיין געווענדט צו דער פּרעזערוויישאַן פון פירות, וועדזשטאַבאַלז און בלומען צו פאַרמייַדן געוויקס ווילינג. פֿאַר בייַשפּיל, ווען געווענדט צו פירות און וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי apples, פּערז, פּלאַמז, קיוויפרויט און טאַמאַטאָוז, עס קענען פאַרהאַלטן זייער רייפּאַנינג, רעדוצירן וואַסער יוואַפּעריישאַן און האַלטן זייער כאַרדנאַס, געשמאַק און נוטרישאַנאַל זאַץ; אין טערמינען פון בלום פּרעזערוויישאַן, עס קענען טייַנען די קאָליר און גערוך פון די בלומען. אין אַדישאַן, 1-מעטהילסיקלאָפּענע קענען אויך פֿאַרבעסערן פאַבריק קרענק קעגנשטעל.1-מעטהילסיקלאָפּענעאיז אַ נייַע מיילסטאָון אין פּרעזערוויישאַן פון פרוכט און גרינס נאָך מאַדאַפייד אַטמאָספער פּרעזערוויישאַן.

נאך דער עפידעמיע האט זיך די עקאנאמיע ערהוילט, און די אנטוויקלונג פון גלאבאלע האנדל האט זיך ביסלעכווייז פארברייטערט. יעדער יאָר, יעדער מדינה וואָלט פּראָדוצירן אַ גרויס נומער פון היגע פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז. רעכט צו דער ימפּערפיקט אַנטוויקלונג פון לאַנדווירטשאַפטלעך קאַלט קייט לאַדזשיסטיקס, וועגן 85% פון פירות און וועדזשטאַבאַלז געוויינט פּראָסט לאַדזשיסטיקס, ריזאַלטינג אין אַ גרויס נומער פון פאַרפוילן לאָססעס, וואָס אויך צוגעשטעלט אַ ברייט מאַרק פּלאַץ פֿאַר העכערונג און אַפּלאַקיישאַן פון1-מעטהיל סיקלאָפּראָפּענע. דעריבער, עס קענען זיין געזען אַז 1-MCP האט ברייט אַנטוויקלונג פּראַספּעקס, ניט בלויז פֿאַר פאַרשידן רעספּעראַטאָרי קליימאַטיק פירות און וועדזשטאַבאַלז, אָבער אויך קענען יפעקטיוולי פאַרברייטערן די סטאָרידזש און פּאָליצע לעבן נאָך שניט, ספּעציעל פֿאַר עטאַלין שפּירעוודיק פירות און וועדזשטאַבאַלז, און קענען האַלטן די אָריגינעל. קוואַליטעט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ לאַנג צייַט.