גליסעריל מאָנאָסטעאַראַט קאַס 31566-31-1
גליסעריל מאָנאָסטעאַראַט איז אַ ווייסע אָדער געלע וואַקסיקע פעסטע מאַטעריאַל, אָן קיין שמעק און אָן טעם. די רעלאַטיווע געדיכטקייט איז 0.97, און דער שמעלץ-פּונקט איז 56 ~ 58℃. גליסעריל מאָנאָסטעאַראַט איז צעלאָזלעך אין עטאַנאָל, בענזין, אַצעטאָן, מינעראַל-אויל, פעט-אויל און אַנדערע הייסע אָרגאַנישע סאָלווענטן, נישט צעלאָזלעך אין וואַסער, אָבער קען צעשפּרייט ווערן אין הייס-וואַסער עמולסיע אונטער שטאַרקער אויפרעגונג. דער HLB ווערט איז 3.8. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| אייטעם | ספּעציפֿיקאַציע |
| שמעלץ־פונקט | 78-81 °C |
| קאָכן־פונקט | 410.96°C |
| געדיכטקייט | 0.9700 |
| רעפראַקטיווער אינדעקס | 1.4400 |
גליסעריל מאָנאָסטעאַראַט איז אַן עמולסיפיער. אין דער אַפּליקאַציע פון עסן אַדיטיוון, די נוצן פון ברויט, ביסקוויטן, געבעקס, אאז"ו ו, איז די גרעסטע, נאכגעגאנגען דורך קרעם, פּוטער, אייז קרעם. עס ווערט גענוצט ווי אַ הילפסשטאָף אין פאַרמאַסוטיקאַל פּראָדוקטן פֿאַר דער צוגרייטונג פון נייטראַל זאַלב. גליסעריל מאָנאָסטעאַראַט אין טעגלעך כעמיקאַלן, גענוצט צו צוגרייטן קרעם, פראָסט, האַ טשאַודער בוימל, אאז"ו ו. עס ווערט אויך גענוצט ווי אַ סאָלווענט פֿאַר בוימל און וואַקסן, אַ כייגראָסקאָפּיש פּודער פּראָטעקטאָר און אַן אָופּאַקע זונשייַן. גליסעריל און פעטי זויער רעאַקציע פון גליסעריל פעטי זויער עסטער, עס זענען איין עסטער, צוויי עסטער, טריעסטער, טריעסטער איז פעט, גאָר קיין עמולסיפיינג פיייקייט. בכלל, די געמיש פון איין עסטער און צוויי עסטער קען זיין גענוצט, און די פּראָדוקט מיט אַ איין עסטער אינהאַלט פון וועגן 90% קענען אויך זיין דיסטילירט און ראַפינירט. די פעטי זויערן גענוצט קענען זיין סטעאַריק זויער, פּאַלמיטיק זויער, מיריסטיק זויער, אָלעיק זויער, לינאָלעיק זויער, אאז"ו ו. אָבער, אין רובֿ פאלן, געמישטע פעטי זויערן מיט סטעאַריק זויער ווי די הויפּט קאָמפּאָנענט ווערן גענוצט.
25 ק"ג/פום אדער לויט קונה'ס באדערפענישן.
גליסעריל מאָנאָסטעאַראַט קאַס 31566-31-1
גליסעריל מאָנאָסטעאַראַט קאַס 31566-31-1
