געלאַן גומע מיט CAS 71010-52-1
געלאַן גומע איז כּמעט ווייס פּודער, אָן קיין שמעק און אָן טעם. געלאַן גומע ווערט פּראָדוצירט דורך ביאָלאָגישע פֿערמענטאַציע אינזשעניריע. ווי אַ געלירנדיקער אַגענט, קען געלאַן גומע פֿאָרמען אַ סעריע פֿון אַדזשאַסטאַבאַל געל טעקסטורן ביי זייער נידעריקע דאָזעס, און האַלטן אַ גוטע טעם-פֿרײַלאָז בשעת ער גיט אַ גוטע לייזונג-סטאַביליטעט סיסטעם. לויט די פֿאַרשידענע אַסיל גרופּעס, קען געלאַן גומע ווערן צעטיילט אין הויך אַסיל געלאַן גומע און נידעריק אַסיל געלאַן גומע.
| אייטעם | סטאַנדאַרט |
| אַסיי (אויף טרוקענער באַזיש) | ייעלדס, נישט ווייניקער ווי 3.3% און נישט מער ווי6.8% פון קוילן דייאַקסייד (CO2) |
| געל שטאַרקייט | ≥700 ג |
| טראַנסמיטאַנס | ≥70% |
| פּאַרטיקל גרייס 80 נעץ | מינימום 92% דורך |
| פארלוסט אויף טריקעניש | מאַקס. 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| איזאָפּראָפּיל אַלקאָהאָל | נישט מער ווי 750 מג/קג |
| אַרסעניק | נישט מער ווי 3 מג/קג |
| בליי | נישט מער ווי 2 מג/קג |
| גאַנץ פּלאַטע ציילן | נישט מער ווי 10,000 קאָלאָניעס פּער גראַם |
| הייוון און פורעמען | נישט מער ווי 400 קאָלאָניעס פּער גראַם |
| E.קאָלי | נעגאַטיוו דורך טעסט |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו דורך טעסט |
געלאַן גומע קען גענוצט ווערן ווי אַ פֿאַרדיקער; געלירנדיקער אַגענט; סטאַביליזאַטאָר און געלירנדיקער אַגענט, און ווערט גענוצט אין ביאָכעמישער פאָרשונג.
25 ק"ג/טרומל
געלאַן גומע מיט CAS 71010-52-1
געלאַן גומע מיט CAS 71010-52-1
שרייב דיין מעסעדזש דא און שיקט עס צו אונז
