4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-Gluco-Hexonic acid CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

מאָלעקולאַר פאָרמולע:C12H22O12

מאָלעקולאַר וואָג:358.3

EINECS:000-000-0

סינאָנימס:4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-Glukonic acid; מאַלטאָביאָניק זויער; ד-גלוקאָניק זויער, 4-o-alpha-D-glucopyranosyl-; העקסאָניק זויער; 4-אָ-אַלף-די-גלוקאָפּיראַנאָסיל-ד-גלוקאָניק זויער; ד-גלוקאָניק זויער, 4-אָ-α-ד-גלוקאָפּיראַנאָסיל-; העקסאָניק זויער וספּ / עפּ / בפּ; 4-אָ-α-ד-גלוקאָפּיראַנאָסיל-ד-גלוקאָניקאַסאַד

לאָזן דיין אָנזאָג

פּראָדוקט דעטאַל

אראפקאפיע

פּראָדוקט טאַגס

וואָס איז 4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-Gluco-Hexonic acid CAS 534-42-9?

די נוצן פון 4-אָ - (α - ד-גלוקאָפּיראַנאָסיל) - ד-גלוקאָ-העקסאָניק זויער ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו קענען פאַרבעסערן די נאַטירלעך אַראָמאַ און געשמאַק פון זיכער עסנוואַרג פּראָדוקטן ווי אַ גערוך ענכאַנסער. מאַלטאָוס זויער אויך קאַנטריביוץ צו די אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג אין עסנוואַרג און קענען פאַרמייַדן אָדער האַלטן אַקסאַדיישאַן ריאַקשאַנז אין די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס פון עסנוואַרג און קאָרמען פּראָדוקטן.

באַשרייַבונג

נומער	באַשרייַבונג
בוילינג פונט	864.7±65.0 °C (פּרעדיקטעד)
געדיכטקייַט	1.79±0.1 ג/קמ3 (פּרעדיקטעד)
מעלטינג פונט	155-157 °C (דיקאָמפּאָנענט)
pKa	3.28±0.35 (פּראַדיקטעד)
ריינקייַט	99%
MW	358.3

אַפּפּליקאַטיאָן

4-אָ - (α - ד-גלוקאָפּיראַנאָסיל) - ד-גלוקאָ-העקסאָניק זויער האט אַ קליין זויער טעם און אויך קאַנטריביוץ צו די וויסקאָסיטי פון עסנוואַרג פּראָדוקטן מיט מאַלטאָוס זויער. אין דערצו, מאַלטאָוס זויער קענען פאַרבעסערן די נאַטירלעך אַראָמאַ און געשמאַק פון זיכער עסנוואַרג פּראָדוקטן (אַראָמאַ ענכאַנסערז).